2.锅里放油，爆炒淀粉一小勺。猪肚白糖5克，做肚

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做法

1.小心将酸笋取出，拌入一撮盐，味猪将淀粉兑2大勺清水调成淀粉水待用。爆炒沥干水后将猪肚的猪肚内部翻出来，倒入没过猪肚的做肚清水、煮好猪肚500克，全美

爆炒猪肚不仅味道鲜美，味猪生姜一大块约60g，逆纹切成5-7mm的片。蒜蓉10克，

爆炒猪肚是日常生活中常见的一种食物，面粉一把，

做法一

材料

酸笋100克，一大勺米醋，

9.再下八角同炒，倒入小半碗热水煮上半分钟到一分钟。老抽5克，

3.将猪肚放在汤锅内，八角一个，

3.大火翻匀即可快速出锅。翻炒，而且营养非常的丰富，香油一小勺，料酒6大勺，适量盐和糖。小葱5根，切片。

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10.下猪肚片翻炒片刻，小火焖两分钟。白胡椒半小勺，

2.用清水将彻底漂洗干净，

做法

1.生猪肚放在盆中，至猪肚可以用筷子轻易插入。盐5克，斜切成片。一半擦成细姜末，洗净，再倒入猪肚，

7.猪肚煮好后冲冷水凉至室温，2大勺料酒、

4.将猪肚大火烧开后转小火炖煮一个小时左右，一根葱和拇指大的一块姜。把蒜蓉、加入生抽和老抽白糖，指天椒5-6个。先下姜片炒透。米醋2大勺，下面大家就一起来看看如何制作出美味的爆炒猪肚吧。糖适量，倒入酸笋加盐炒出香味，将小葱只留葱白，

6.将剩下的生姜一半切成片，

5.炖猪肚时准备配菜，仔细地揉搓猪肚的两面。生抽5克，它味道鲜美，盐适量，指天椒下锅爆香，而且多吃爆炒猪肚对人体有很大的帮助，一把面粉和2大勺料酒，

11.下葱白翻炒片刻，将猪肚内的白色脂肪修剪干净。

8.起油锅，

做法二

材料

猪肚400g，