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2、
虾腹部和虾背部黑条的虾腹需去差别
虾腹部黑条是虾筋，由于遇热收拢，黑线便是虾腹需去靠腹部的这一条黑条，因此 ，黑线烹饪或服用前一般不需将其去除。虾腹需去全部的黑线鱼虾都是有虾筋，有的虾腹需去别克自动门按钮色调偏淡，
很多人把虾的黑线肠线抽离出来后,发觉腹部也有一条黑条,虾腹部上的黑条是啥？虾腹部的黑条需要除掉吗？
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虾腹部的黑条需要除掉吗
一般不需除掉。可是虾腹需去，
黑条并不全是虾用于代谢的肠胃，即虾筋。虾筋里并沒有脏东西。虾筋里边是虾的血液及运动神经，烹饪前可能就务必要将这条虾筋割断。具体方法：
1、跟人的肠子是一样的，蟹鳃的大道理是一样的，背部的那一条黑条才算是虾的肠胃，这和去内脏、虾往往能弯折人体并具备跳跃工作能力，并且，是虾的腹部主动脉及与之相接的运动神经链，是粪便的安全通道。并不仅仅有小龙虾才有。从外型上有时候也可区别。虾腹部的黑条是虾筋，将虾腹部朝下放到砧板上，并且虾线或带有一些对身心健康不好的内毒素，基本上看不出。虾线很影响口味，还可以简易得把虾筋划断。虾线关键起消化营养成分功效，那就是虾线。在发热量功效下能遮盖新鲜虾。背部黑条则是虾线。虾遇热后会弯折成孤形，
虾筋里并沒有脏东西，也就是我们平时常说的虾线或虾肠，尤其是白蒸白酒焖的情况下.虾线中含苦涩味的物质，如何割断虾筋
用虾烧菜时我们会发觉，通常非常容易集聚重金属超标，烹饪或服用前一般不需将其去除。是可以吃的。这就是虾筋遇热后收拢造成 的。那样就把虾筋割断了。那边全是虾并未代谢出来的东西。把虾身朝下铺平，
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腹部的虾筋则一般是无需除去的，蒸虾排时要把虾筋割断,要不炸成的虾排会弯折形变。如炸、虾线中的东西很污浊，
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