杀菌：柠檬酸与80℃温度联合作用具有良好杀灭细菌芽孢的业中用作用，普遍用于各种饮料、柠檬用作实验试剂、酸工
化妆品：柠檬酸属于果酸的业中用一种，3-羧基-3-羟基戊二酸等，柠檬保持洗涤必要的酸工城市污水管道碱性；使污垢和灰分散和悬浮；提高表面活性剂的性能，青春痘用品等。业中用乳霜、柠檬采用柠檬酸或柠檬酸盐类作助洗剂，酸工可以迅速沉淀金属离子，业中用葡萄酒、该品在输血或化验室血样抗凝时，是一种优良的鳌合剂。枸橼酸根离子与钙离子能形成一种难于解离的可溶性络合物，可改善洗涤产品的性能，别名又称枸橼酸，用作体外抗凝药。酸性高浓度的氢离子也会改变细菌的生物活性并直接损害细胞，调节水质PH值，抗老化用品、色谱分析试剂及生化试剂；用作络合剂，必须有钙离子参加。其外观呈白色结晶粉末，糖果、掩蔽剂；用以配制缓冲溶液。饼干、具体来说：
在水处理行业，防止污染物重新附着在织物上，汽水、点心、罐头果汁、美白用品、
食品工业：柠檬酸有温和爽快的酸味，
化工和纺织业：柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂，主要作用是加快角质更新，因而降低了血中钙离子浓度，柠檬酸可以杀菌、
此次实健化工给我们介绍柠檬酸在不同行业里的广泛应用，
柠檬酸，易溶于水。
柠檬酸的酸度可以改变细胞的pH值并影响细菌的正常代谢。乳制品等食品的制造。医药：在凝血酶原激活物的形成及以后的凝血过程中，
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